Scotsman Gourmet Cube ACM25 -jääpalakoneella valmistat puhtaita, kuplattomia ja hitaasti sulavia jääpaloja. Jääpalakone sopii pienen kapasiteetin tuotantoon. Jääpalakoneen sisäpinnat ovat pinnoitettu antimikrobisiksi, eivätkä näin ollen tuota epämiellyttäviä hajuja. Scotmanin patentoidulla Jet Spray -teknologialla epäpuhtaudet, kuten kalkki, valutetaan jääpalaa muodostaessa irti jäästä. Jään puhtauden ansiosta Gourmet Cube -jääpaloja käytettään laajalti lääketieteellisissä tarkoituksissa.
Jääpalakone on varustettu Xsafe-puhdistusjärjestelmällä. Se on luotu torjumaan edellä mainittuja ongelmia. Sen toiminta perustuu UV-valon positiivisiin vaikutuksiin. Voimakas UV-lamppu luo reaktiivisesti rikastetun happiseoksen, jonka korkea hapetusteho eliminoi yli 99 % bakteereista, viruksista ja muista mikrobeista sekä vähentää huomattavasti homeiden, hiivojen, liman ja hajujen muodostumista.
Jääpalakoneen runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä. Sen kannen oviluukku liukuu avattaessa rungon sisään tilan säästämiseksi.
Jääpalakone on varustettu ilmalauhduttimella. Jääpalakone asennettava tilaan, jossa lämpötila yli +10°C astetta.
Scotsman Gourmet Cube ACM25 -jääpalakone on erittäin taloudellinen. Se pystyy valmistamaan 10 kg:n edestä jääpaloja vuorokaudessa. Vuorokausituotto laskettu 21°C huonelämpötilassa 10°C tulovesilämpötilalla.
Xsafe-puhdistusjärjestelmä
Ilmalauhduttimella
Manuaalitäyttöinen, ei vesijohtoliitäntää
Tuotto: 10 kg/vrk
Säiliön kapasiteetti: 3 kg
Jääpalan koko: Medium Gourmet 20 g, halkaisija 29 mm, korkeus 34 mm
Vedenkulutus: 0,3 litraa/tunti
Energiankulutus: 92 kWh/100 kg
Scotsman ACM 25 data sheet.pdf 
