Suurituottoisella Scotsman MXG-M 638 AS -jääpalakoneella valmistat puhtaita, kuplattomia ja hitaasti sulavia jääpaloja. Jääpalakone sopii suuren kapasiteetin tuotantoon. Jääpalakoneen sisäpinnat ovat pinnoitettu antimikrobisiksi, eivätkä näin ollen tuota epämiellyttäviä hajuja. Scotmanin patentoidulla Agion -teknologialla estetään mikrobien kasvu ja tehdään jäästä puhtaampaa ja pitkäkestoisempaa. Jään puhtauden ansiosta Gourmet Cube -jääpaloja käytettään laajalti lääketieteellisissä tarkoituksissa.
Jääpalakone on varustettu Xsafe-puhdistusjärjestelmällä. Se on luotu torjumaan edellä mainittuja ongelmia. Sen toiminta perustuu UV-valon positiivisiin vaikutuksiin. Voimakas UV-lamppu luo reaktiivisesti rikastetun happiseoksen, jonka korkea hapetusteho eliminoi yli 99 % bakteereista, viruksista ja muista mikrobeista sekä vähentää huomattavasti homeiden, hiivojen, liman ja hajujen muodostumista.
Jääpalakoneen runko on valmistettu korroosiota kestävästä ruostumattomasta teräksestä. Jääpalakone on varustettu ilmalauhduttimella. Jääpalakone asennettava tilaan, jossa lämpötila yli +10°C astetta.
Jääpalakone antaa operatiivista informaatiota varoitusvaloilla. Se viestii ennakoivia hälytyksiä ja nopeita diagnooseja valoillaan. Laitteen puhdistus ja huoltotyöt onnistuvat helposti ja nopeasti avattavissa olevan etupaneelin ansiosta muutamassa minuutissa. Laitteen ylläpito on muutenkin helppoa, sillä pumppu ja vesijakelin irrotettavissa käsin pesemistä varten, lisäksi ilmasuodatin on irrotettavissa käsin puhdistamista varten.
Scotsman MXG-M 638 AS -jääpalakone on erittäin taloudellinen ja sen jääpalojen koko on vaihdettavissa neljän erikoon välillä. Se pystyy valmistamaan 370 kg:n edestä jääpaloja vuorokaudessa. Vuorokausituotto laskettu 21°C huonelämpötilassa 10°C tulovesilämpötilalla.
Xsafe-puhdistusjärjestelmä
Vesilauhdutus, vedenkulutus 42 L/h, vesiliitäntä 2 x kylmävesi ¾ (lauhdevesi voi olla kiintesitövesi)
Asennus: poisto lattiakaivoon, vesiliitäntä 2 x kylmävesi ¾ (lauhdevesi voi olla kiintesitövesi), asennus yli 10°C tilaan
Tuotto: 370 kg/vrk
Jääpalan koko: Ø 44 x 46 mm, Ø 38 x 41 mm
Energiankulutus: 23.6 kWh/100 Kg
Scotsman MXG-M 638 data sheet.pdfScotsman MXG brochure.pdf 
